ירקות על פי הרפואה הסינית

ירקות על פי הרפואה הסינית חשובים מאוד בתפריט התזונתי. הם מחזקים את הצ'י והדם, מקררים חום פנימי ומסלקים לחות. הירקות הם מקור נפלא לויטמינים ולמינרלים, עשירים בפיטוכימיקלים שונים, באנזימים וכן בסיבים תזונתיים.
על פי צבעיהם הם משפיעים על אלמנטים שונים. ירקות כתומים וחומים מחזקים את אלמנט האדמה כלומר הטחול והקיבה. ירקות ירוקים מניעים את צ'י הכבד ומנקים את הדם על ידי חיזוק אלמנט העץ. ירקות אדומים מחזקים את אלמנט האש –הלב והמעי הדק וכך הם משפרים את איכות הדם וטובים לבעיות של הלב. ירקות לבנים תומכים באלמנט המתכת- הריאות והמעי הגס ולכן טובים לבעיות נשימה ובעיות עיכול כמו עצירות.
לכל ירק יש את מאפיינו וסגולותיו על כן חשוב לצרוך את כולם באופן מגוון.
כדי לשמור על ערכם התזונתי של הירקות עדיף לאכול אותם טריים. בבישול הירקות נהרסים 20%-40% מהויטמינים ב-4 דקות הראשונות של הבישול. האנזימים של הירק נהרסים בחום של 49 מעלות צלזיוס. לכן עדיף לאדות ירקות ולהקפיצם בווק מאשר בישול ממושך.
פלפל אדום- לעצירות, סכרת, אנמיה, מחלות לב ועוד.

פלפל אדום הוא בעל אנרגיה חמימה וטעמו מתוק. כיוונו האנרגטי הוא כלפי מטה-יורד. והוא מאוד יעיל לבעיות לב ולחיזוק דם. פלפל ירוק הוא בעל אנרגיה קרירה טעמו מר מתוק וכיוונו הוא כלפי מטה. פלפלים יעילים לשיפור תאבון, זירוז עיכול והם משפיעים על הקיבה, המעי הגס ופלפלים אדומים משפיעים גם על הלב.
פלפל ירוק הכי פחות מומלץ מבין הפלפלים ונחשב פרי בוסר, ערכו המזין של הפלפל עולה עם התקדמות תהליך הבשלתו מכיוון שכמות ויטמין A עולה. פלפל אדום הכי מומלץ.
פלפלים ובעיקר פלפל ירוק, מכילים סולנין- רעלן טבעי הקיים במשפחת הסולניים הגורם לאנשים הרגישים לו לתופעות כמו שלשול, הקאות, כאבי ראש, כאבי מפרקים ובמקרים קיצוניים לרפיון הלב. לכן הוא לא מומלץ לכל אחד.
פלפל יעיל לעצירות, סכרת, דלקות בשלפוחית השתן, אנמיה ומחלות לב- בעיקר אם הפלפל אדום.
פטריות- טובות לאסטמה, אלרגיות, בעיות כולסטרול.

ישנם סוגים שונים של פטריות, וכל סוג יש לו את מאפייני התזונה השייכים לו, אך פטריות בכללותן הן בעלות אנרגיה נייטרלית עד קרירה, טעמן הוא מתוק. הן משפיעות על טחול, קיבה, ריאות ומעי גס. הן מחזקות צ'י ודם, מטהרות חום, מרגיעות את הנפש, מסלקות ליחה מדרכי הנשימה ומגבירות כדוריות דם לבנות.
פטרית שיטאקי היא מקור טבעי לאינטרפרון –חלבון המעודד תגובה חיסונית לסרטן ולווירוסים, מפחיתה כולסטרול ומעודדת חיסון.
פטריות יעילות לאסטמה, אלרגיות, מחלת הנשיקה, תסמונת העייפות הכרונית ובעיות כולסטרול גבוה.
עגבנייה- מטפלת בעצירות, כאבי ראש, יתר לחץ דם.

בעלת אנרגיה קרה, טעמה מתוק חמוץ וכיוונה האנרגטי הוא כלפי מטה- יורד.
העגבנייה מחזקת YIN ונוזלי גוף, מפיגה יובש ומקלה על צמא. מטהרת חום בדם ומנטרלת רעלים. העגבנייה מטהרת חום בכבד ומטפלת ביתר לחץ דם, עיניים אדומות ועצירות. היא מחזקת קיבה ומשפרת עיכול, מטפלת בחוסר תאבון ומועילה במקרים של אנורקסיה.
העגבנייה שייכת למשפחת הסולניים (הכוללת גם חציל, תפוח אדמה וכל סוגי הפלפלים). במשפחה זו של ירקות נמצא רעלן אלקלואידי הנקרא סולנין, הגורם לאנשים הרגישים לו לתופעות כמו שלשול, הקאות, כאבי ראש, כאבי מפרקים ובמקרים קיצוניים לרפיון הלב.
העגבנייה טובה לסובלים מעצירות, צרבות, גסטריטיס, אנמיה, כאבי ראש הנוצרים מחוסר דם, אמנוריאה ויתר לחץ דם.
נבטים- לצליאק, גסטריטיס וצרבות.

ניתן לעשות הנבטה לדגנים וקטניות שונים, לכל סוג יש את מאפייני התזונה השייכים לו, אך נבטים בכללותם הם בעלי אנרגיה נייטרלית עד קרירה. טעמם של נבטים הוא מתוק והם משפיעים על טחול, קיבה וכבד. הנבטים מטפלים בעיכול חלש ובהצטברות מזון עמילני לא מעוכל, הנבטים מטפלים בחוסר תאבון. נבטים מאפשרים זרימה חלקה של צ'י הכבד. מועילים לשחרור גזים ונפיחות של הבטן בעיקר בחלקה העליון- על ידי הנעת צ'י הכבד.
ככל שמבשלים נבטים יותר כך הם מאבדים איכותם לכן מומלץ לאכול אותם טריים.
נבטים מטפלים בצליאק, גסטריטיס וצרבות.
מלפפון- יעיל למחלות קרוהן, דלקת שקדים וסינוסיטיס.

בעל אנרגיה קרירה וטעמו מתוק. הוא משפיע על מרידיאן הטחול, הקיבה והמעי הגס.
כיוונו הוא כלפי מטה- יורד.
המלפפון מועיל לשתן וכך ניקוי הדם. הוא מנטרל רעלים, מטהר חום, מלחלח יובש, מועיל לכאבי גרון, אקנה ודלקות קיבה ומעי.
מלפפון חמוץ מסייע לתהליכי העיכול, מנקה ומחזק את המעיים.
מיץ מלפפון מרגיע כוויות וטוב לדלקות בדרכי השתן ובכליות. חליטת תה מקליפת המלפפון מורידה נפיחות מהידיים ומהרגליים.
מלפפון יעיל למחלות קרוהן וקוליטיס, גסטריטיס, דלקות בשלפוחית השתן, דלקת שקדים, עצירות וסינוסיטיס.
כרוב - לטחורים, כאבי מחזור, בעיות פריון.

בעל אנרגיה נייטרלית, טעמו מתוק והוא משפיע על מרידיאן הקיבה והמעי הגס. כיוונו הוא כלפי מעלה- עולה.
הכרוב מחזק צ'י ודם ומשפר את העיכול. הכרוב יעיל לטיפול בכיבי קיבה ותריסריון.
עלי הכרוב עוזרים בהקלה על כאב ,חום וגודש בשד- בעיקר אצל נשים מניקות. לשם כך יש להניח עלי כרוב טרי על השדיים למשך כחצי שעה מספר פעמים ביום.
הכרוב מכיל הרבה סידן לכן הוא יעיל לאוסטאופרוזיס, הוא עוזר ליתר לחץ דם, עצירות,
לסינוסיטיס, אסטמה ואלרגיות שונות. הכרוב מעודד השתנה ולכן יעיל לבעיות כליות שונות היוצרות בצקות.
מחלות נפוצות נוספות להן החציל יעיל הן טחורים, כאבי מחזור וp.m.s - ,עצירות, אמנוריאה מתקיעות של דם, דלקות בשלפוחית השתן, אנדומטריוזיס ובעיות פריון הנובעות מתקיעות דם ברחם.
חציל - מרגיע כאבים, טוב לטחורים.

בעל אנרגיה קרירה וטעמו מתוק. הוא משפיע על מרידיאן הטחול, קיבה ומעי הגס. כיוונו הוא כלפי מטה- יורד. החציל יעיל להנעת דם תקוע ברחם, הוא מרגיע כאבים ומפסיק דימום רחמי. חציל יעיל גם לטחורים מדממים ולדם בשתן.
החציל מכיל ביופלנואידים וויטמין P המסייעים לשמור על התקינות והחוזק של כלי הדם.
החציל שייך למשפחת הסולניים .במשפחה זו קיים נמצא רעלן אלקלואידי הנקרא סולנין, הגורם לאנשים הרגישים לו לתופעות כמו שלשול, הקאות, כאבי ראש, כאבי מפרקים ובמקרים קיצוניים לרפיון הלב.
חסה - לעצירות, צרבות, כאבי ראש.

בעלת אנרגיה קרירה, וטעמה משולב של מתוק ומר. היא משפיעה על מרידיאן הקיבה ומעי הגס וכיוונה הוא כלפי מטה- יורד.
החסה מחזקת צ'י ודם, מטהרת חום ומרגיעה YANG. היא משתנת, מייבשת לחות ובצקות, מפסיקה דימום בשתן ויעילה לטפל בטחורים עקב לחות חמה. החסה מגבירה חלב אם.
היא עוזרת לעצירות, גסטריטיס, צרבות וכאבי ראש מחוסר QI.
ארטישוק - לניקוי רעלים, דלקות בכבד.

ארטישוק הוא בעל אנרגיה קרירה, טעמו מתוק חמוץ והוא משפיע על הכבד וכיס המרה.
ארטישוק מסלק לחות חמה מהכבד ומכיס המרה, מחזק את YIN הכבד ומחדש תאי כבד שניזוקו. הארטישוק הוא בעל יכולות להורדת כולסטרול, מנקה רעלים ומטפל בדלקות של הכבד.
ניתן לאכול את חלקיו השונים של הירק או לשתות חליטה מהעלים שלו.
מלבד כולסטרול הארטישוק יעיל לעצירות, תסמונת המעי הרגיז, סינוסיטיס ואלרגיות שונות, כאבי ראש ומיגרנות אשר מקורם בכבד, הזעת יתר, פסוריאזיס, דלקות בנרתיק ובפות, אנדומטריוזיס ודלקות עיניים.
אבוקדו - לאסטמה, סכרת, סחרחורות, בעיות שינה.

בעל אנרגיה קרירה וטעם מתוק. האבוקדו מחזק צ'י ודם, מחזק YIN מלחלח ריאות ומעי גס וגורם להרמוניה של הכבד. האבוקדו מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים ומומלץ לנשים מיניקות. ניתן להכין מאבוקדו מסכות יופי במיוחד לעור פנים יבש. שמן האבוקדו מועיל לעור יבש ולכפות רגליים יבשות וסדוקות.
מחלות נפוצות להן האבוקדו מועיל הן אסטמה, אלרגיות, היפותירואידיזם, מנופאוזה, אמנוריאה, סכרת, סחרחורות והפרעות שינה- אינסומניה.
דלעת - טובה לצליאק, תסמונת עייפות כרונית, מחלת הנשיקה.

בעלת אנרגיה נייטרלית וטעמה מתוק-מעט מר. כיוונה האנרגטי הוא כלפי מעלה. הדלעת מטפלת בבעיות של דרכי הנשימה העליונות. היא מומלצת לאסטמה, ברונכיט, שיעול, בצקת ומצבי ליחה.
דלעת מחזקת את הלבלב ומווסתת סוכר בדם.
דלעת מחזקת את אלמנט האדמה- טחול וקיבה. היא טובה לתסמונת העייפות הכרונית, מחלת הנשיקה, צליאק, היפותירואידיזם וסכרת.
ברוקולי - מטפל בדלקות עיניים וקוצר ראייה, מחזק את הדם.

בעל אנרגיה קרירה וטעמו חריף, מעט מר. הברוקולי מחזק צ'י ודם, משתן, מטהר חום, מבהיר עיניים אדומות ומטפל בדלקות עיניים ובקוצר ראייה.
ברוקולי מכיל כמות גדולה מאוד של ויטמין C ,ברזל, סידן וויטמינים ומינרלים נוספים.
ברוקולי מומלץ במקרים של עייפות גם כזו הנובעת ממחלת היאפים ומחלת הנשיקה. הוא יעיל לגהוט וראומטיד ארטריטיס.

חשוב- כל המידע באתר אינו בא להחליף טיפול רפואי ואינו נותן ייעוץ מקצועי.
המידע מגיע בחלקו מכתבים עתיקים ובחלקו מדעה של מטפלים בתחומים מסויימים.
אם החלטתם בכל זאת ליישם משהו שכתוב באתר עשו זאת לאחר התייעצות עם הרופא המטפל שלכם או כל רופא אחר. ובכל מקרה זה באחריותכם בלבד.

לפרטים התקשרו: 077-50-55-255

בניית אתר

דואר אלקטרוני *
שם