Phone
סל הקניות שלי
פתיתים-בריאים
תזונה סינית - מתכונים


 
  •  

    להורים שבינינו: אתם רוצים להגיש לילדיכם ארוחה בריאה ומזינה, אבל הילד רק רוצה פתיתים ומעקם את הפרצוף לקינואה?

    אפשר למצוא את שביל הזהב וכולם מרוצים!

    הפתיתים הרגילים עשויים מקמח חיטה לבן ומים - סוג של בצק. למעשה מכילים הפתיתים בעיקר פחמימה עמילנית, כמעט לגמרי נטולת ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. מה שאומר שהיא לא מזינה בכלל, ומעלה את הסיכון לסוכרת ולהחלשת מערכת החיסון.

    מספר פעולות פשוטות יהפכו את תבשיל הפתיתים למנה בריאה יותר, עשירה בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וחומרים טבעיים אנטי-דלקתיים הנלחמים בוירוסים וחיידקים:

    1. בוחרים בפתיתים מקמח חיטה מלא או קמח כוסמין מלא אורגני - ואז מקבלים את יתרונות הדגן המלא: יותר ויטמינים מקבוצת B, ו-E ויותר סיבים תזונתיים המסייעים לפעילות תקינה של מערכת העיכול וניקוי הגוף מרעלים. כוסמין הוא דגן דומה לחיטה, אך בריא יותר ממנה ולכן עדיף.
    2. מקפיצים את הפתיתים במעט שמן זית כתית מעולה. זהו השמן הטוב ביותר לאכילה ובישול. הוא עשיר בחומצות שומן חד-בלתיי-רוויות כגון אומגה 9 - המועיל לבריאות הלב וכלי הדם.
    3. מתבלים במעט שום, כורכום ופלפל שחור - תבלינים סופר בריאים, מאוד מחזקים את מערכת החיסון ומגינים על הגוף מפני מחלות שונות, וביניהם מחלות החורף, ומפני דלקות בגוף. הפלפל השחור, בנוסף להיותו אנטי דלקתי, הוא גם מסייע לספיגת הכורכום בגוף.
    4. מוסיפים עשבי תיבול שאוהבים: פטרוזיליה / כוסברה / שמיר.
    5. עשבי התיבול הירוקים מכילים רמת כלורופיל גבוהה - שהיא חומר ניקוי רעלים עוצמתי ביותר מהדם ומתאי הגוף.

     

    *גם אם הילדים לא ממש אוהבים את עשבי התיבול או התבלינים, שימו ממש מעט בהתחלה ותעלו את המינון בהדרגה. 

    תופתעו לגלות כמה מהר ילדים מתרגלים לטעמים חדשים.

    דבר נוסף, במיוחד במקרים שרוצים לחשוף את הילדים לאוכל חדש שאינם מכירים, תמיד מומלץ לתת דוגמא אישית. איכלו בעצמכם תוך כדי קולות הנאה את מה שאתם רוצים שילדיכם יאכל, והילדים פשוט יסתקרנו באופן טבעי ויבקשו לטעום.

     

     

    כותבת המתכון היא כלנית אושפיז, נטורופתית N.D, מאמנת לאורח חיים בריא

 





טופס   הרשמה   לידיעון   אנרצ'י

    דוא"ל*
שם