Phone
סל הקניות שלי
מרק-סלק-חמצמץ
תזונה סינית - מתכונים


 
  • מצרכים:
    • 2 בצלים גדולים
    • 5 שיני שום
    • שורש סלרי 
    • 4-5 גבעולי סלרי (בלי העלים)
    • 5 סלקים גדולים
    • 5 גזרים גדולים
    • רסק עגבניות ללא סוכר - 2 כפות
    • 1 כף סילאן ללא סוכר
    • 3-4 עלי דפנה
    • כפית גדושה זרעי כוסברה כתושים
    • לימון פרסי שחור חצוי לשניים
    • כף מלח
    • קורט פלפל
    • שמן זית

    אופן ההכנה:

    את הבצל, השום ושורש הסלרי קולפים וקוצצים גס 
    את הסלקים והגזרים קולפים וחותכים לקוביות בינוניות
    בסיר בינוני מחממים שמן זית ומטגנים בצל, שום ושורש סלרי, לאחר דקה מוסיפים את הדפנה, זרעי הכוסברה, והלימון הפרסי ומערבבים טוב
    אחרי 2 דקות מוסיפים את שאר הירקות ומערבבים טוב
    קוצצים גס גם את גבעולי הסלרי ומוסיפים אותם לסיר יחד עם רסק עגבניות, פלפל שחור וסילאן
    מערבבים טוב ואז מכסים את תכולת הסיר במים ומוסיפים עוד 2 כוסות
    מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עד להתרככות
    מוסיפים לסיר מלח, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך

    ובתיבון
 





טופס   הרשמה   לידיעון   אנרצ'י

    דוא"ל*
שם