Phone
סל הקניות שלי
מרק-מיסו
תזונה סינית - מתכונים


 

  • מרקים הם דרך מושלמת להזין את הגוף במזון מחמם, קל לעיכול ומזין.
    המיסו עשוי מפולי סויה ואורז מותססים, הוא בעל איכות חמימה ומלוחה. הוא עוזר לשחרר רעלים מהגוף וכמו כן יש מחקרים המייחסים לו תכונות אנטי-סרטניות. הוא תומך בכליות, האיבר שהוא מקור האנרגיה היינית והיאנגית בגוף.
    אצות הן קרירות ותומכות בסילוק רעלים, כדי לאזן את קרירותן כדאי להשתמש בבצל ירוק, צמח התומך בריאות ומשמש גם כצמח מרפא בשלבי התקררות ראשוניים, ובג'ינג'ר – שמחמם ומסייע למערכת העיכול לפעול בצורה טובה ומקל על תחושת עומס בבטן.
     
    מרק מיסו צמחוני קל להכנה - מצרכים
    • 1 בצל קטן
    • מספר שיני שום – לפי הטעם
    • 3 כפות משחת מיסו – (עדיף הסוג הכהה), ניתן לרכוש בכל בית טבע
    • 5 כוסות מים
    • מעט שורש ג'ינג'ר מגורד
    • חופן נבטים סיניים
    • 1 גזר מגורד גס
    • חופן אצות וואקמה – להשרות 5 דקות במים בטמפרטורת החדר ולסנן
    • כחצי חבילת טופו חתוך לקוביות (ניתן לרכוש בכל בית טבע וכיום גם ברוב המרכולים)
    • 5 פטריות שיטאקי שהושרו במים חמים, לאחר התרככות לחתוך לרצועות.
    הכנה:
    מטגנים במעט שמן את הבצל, השום והג'ינג'ר עד ריכוך. מוסיפים את המים והגזר. לאחר רתיחה מוסיפים את המיסו, הטופו ופטריות השיטאקי ומערבבים היטב. מבשלים כ-10 דקות מבלי להביא שוב לרתיחה.
    לפני ההגשה מערבבים פנימה את האצות והנבטים ומוזגים לקעריות.
      
     
 





טופס   הרשמה   לידיעון   אנרצ'י

    דוא"ל*
שם