Phone
סל הקניות שלי
מרק-חרירה
תזונה סינית - מתכונים


 

  • מצרכים:
    • 3 בצלים בינוניים
    • 1 שורש סלרי 
    • 1 צרור עלי סלרי
    • 1 צרור פטרוזיליה
    • 2 לימונים
    • 5 עגבניות
    • כוס וחצי חומוס יבש (לפני השריה)
    • כוס וחצי עדשים ירוקות (לפני השריה)
    • מלח, פלפל, כורכום, פפריקה
    • שמן זית

    אופן הכנה:
    משרים בשפע מים ללילה (לפחות 8  שעות) חומוס ועדשים.
    את הבצל ושורש הסלרי קולפים וקוצצים דק ומטגנים קלות בסיר עמוק בשמן זית. 
    את גבעולי הסלרי והפטרוזיליה קוצצים דק מוסיפים לסיר
    מבשלים כמה דקות על אש קטנה, תוך כדי ערבוב. 
    קוצצים עגבניות לגודל בינוני ומוסיפים אותן יחד עם כפית כורכום, כף פפריקה וקורט פלפל לסיר.
    מיד אח"כ מסנניםם את הקטניות ממי ההשריה ומוסיפים גם אותן. 
    מגבירים את האש ומוסיפים מים עד לכיסוי + 2 כוסות מים, 
    מביאים את המרק לרתיחה ואז מנמיכים את האש ומבשלים עד להתרככות.
    מוסיפים מיץ לימון לפי הטעם (לפחות מלימון אחד)  וגם מלח. 
    מתקנים תיבול ואוכלים!

    ובתיאבון
 





טופס   הרשמה   לידיעון   אנרצ'י

    דוא"ל*
שם