Phone
סל הקניות שלי

  • מאז שאנחנו קטנים מזכירים לנו שוב ושוב כמה חשוב לצרוך מוצרי חלב על-מנת לספק לגוף את כמות הסידן שהוא זקוק לה, בין אם זה בפרסומות בטלוויזיה, ברדיו או אפילו רופא המשפחה שלנו. 

    האמת היא אחרת, והיא ידועה ליותר ויותר אנשים כיום: 
    מוצרי חלב אינם תורמים לבריאות העצם ואף מזיקים לה. 

    מאחורי ההמלצות שאנחנו שומעים כל חיינו, עומד מי אם לא משק החלב... 
    בריחת סידן הינה מחלה של העולם המערבי, אשר בו מוצרי חלב תופסים חלק נכבד מהתזונה. 

    הידעתם למשל, כי שכיחות השברים אצל נשים יפניות ביפן, נמוכה פי 2.5! מאשר אמריקאיות? וכי שכיחות התמותה שלהן כתוצאה משברים, נמוכה פי 10!! מזו של האמריקאיות? 
    ההסבר אולי יפתיע אתכם, כיוון שהיפניות אינן צורכות כמות גדולה יותר של סידן (בסה"כ 400-500 מ"ג סידן ביום). מה שכן, מקורו של הסידן הוא בעיקר בסויה ודגי ים. 
    ולמי שבכל זאת מטיל ספק, אין מדובר פה ביתרון גנטי, שכן נבדק והוכח במחקר: יפניות שחיות בארה"ב וניזונות כמו שאר האמריקאיות, יסבלו בדיוק כמוהן. 

    ובאפריקה... 
    נשות שבט הבנטו הצורכות רק 400 מ"ג סידן ביום ממקור צמחי ולא מחלב פרה, אינן סובלות כלל מבריחת סידן!! 
    והן בצעירותן ילדו כ-10 ילדים והניקו כל ילד כ-10 חודשים 

    בהמשך יתברר, כי אכן כמות הסידן בחלב אינה משמעותית כמו צורת ספיגתו בגוף והיחס בין הסידן לשאר מרכיבי החלב. 


    אולי קשה לנו לתפוס זאת, אך זהו אינו גילוי מסעיר וההסבר הוא פשוט.. 

    1. סידן הוא מינרל אשר זקוק לסביבה חומצית על-מנת להיספג. מוצרי חלב הם בסיסיים. 
    2. היחס בין זרחן לסידן חייב להיות מדויק על-מנת שהסידן ייספג. מוצרי חלב עשירים בזרחן יחסית לסידן. במצב זה, הגוף ירצה לתקן את חוסר האיזון וזאת הוא יעשה על-ידי בריחת סידן מהעצמות אל הדם. מהדם הסידן ייצא אל השתן. 
    3. צורת הסידן הנמצאת בחלב עלולה להוות תשתית לאבני כליה. 




    השוואת תכולת הסידן: 
    ב 100 גרם טחינה מלאה (משומשום מלא) יש 1160 מ"ג סידן, לעומת 118 מ"ג בלבד בחלב פרה. כלומר-בטחינה גולמית מלאה פי 10 יותר סידן מאשר בחלב!! 
    (דרך אגב, בטחינה לא מלאה יש רק 100 מ"ג סידן ב 100 גרם, כך שמומלץ לעבור לצריכה של טחינה מלאה בכל מקרה) 

    מזונות נוספים המכילים כמות סידן גבוהה מזו שבחלב (כמות ב 100 גרם): 

    • אצות ים-בין 1100 ל-1400 מ"ג 
    • זרעי דלעת-1151 מ"ג 
    • מולסה (תוצר של קנה סוכר)-684 מ"ג 
    • עשב חיטה-514 מ"ג 
    • סרדינים-443 מ"ג 
    • חרובים-352 מ"ג 
    • פולי סויה-277 מ"ג 
    • כוסמת-282 מ"ג 
    • שקדים-233 מ"ג 
    • כרוב חי-225 מ"ג 
    • פטרוזיליה -205 מ"ג 
    • זרעי חמניות- 174 מ"ג 


    אסיים עם עולם החי: 
    החיות הבוגרות בטבע אינן ניזונות מדברי חלב. 
    אצלן כמות הסידן בעצם יורדת עם הגיל, אך אינה "בורחת" 
    ואם כבר חיות.. 
    חיות הבית האהובות עלי, 
    שעל לא עוול בכפן צורכות תזונה מערבית מעובדת... סובלות ממחלות ניווניות. 
    חיות בטבע לעומתן, אינן סובלות כמונו מסכרת, ל"ד גבוה, מחלות לב או סרטן. 



 



 


 


טופס   הרשמה   לידיעון   אנרצ'י
 
דוא"ל*
שם