 |
|||
 |
|||
 |
 |
התזונה הסינית כחלק מתוכנית ריפוי היא אינדודואלית לכל אדם ומתאמות לפי צרכיו, אך כאשר המצב מאוזן השאיפה היא לשלב את כל חמשת הטעמים=האלמנטים (חמוץ, מר, מתוק, חריף ומלוח), Yin (קר) ו Yang (חם). אלמנט האדמה – טעמו מתוק והוא מוסיף Qi ולחות לגוף,זוהי האנרגיה שנמצאת במרכז והיא בסיס התזונה של האדם. אנו צריכים את אלמנט זה בכדי למרכז ולחזק,כמו כן בצריכה מוגברת של מזון מתוק יווצר חום וליחה. אלמנט המתכת – טעמו חריף והוא מפזר את ה Qi והדם בגוף, צריכה מוגברת של מזון חריף תגרום לדילול החומרים (ע"י יזוע, מזון חריף פותח את הנקבוביות ו Qi בורח כך). אלמנט המים – טעמו מלוח והוא מזין את הכליות וע"י כך הוא מזין את תמציות החיוניות של הגוף, צריכה מוגברת של מזון מלוח תדלל את הדם. אלמנט העץ – טעמו חמוץ והוא מחזק את הכבד, צריכה מוגברת של חמוץ תגרום לבעיות וכאב. אלמנט האש – טעמו מר והוא מטהר חום ומרוקן, צריכה מוגברת של של מזון מר פוגעת בנפש. במערב אנו מקפדים לאכול "נכון" ולצרוך את כל אבות המזון, המינרלים והויטמינים החשובים שהמזון מכיל, אבל בשונה מהתזונה הסינית המותאמת לכל אדם, התזונה הזו אינה מותאמת ולכן לפעמים נראה – אנשים הנמצאים בדיאטה זמן רב ואוכלים "בריא ונכון" אינם מורדים ממשקלם, למה? ברוב הדיאטות אין איזון נכון בין האלמנטים ובעיקר בין Yin ל Yang. אלמנט האדמה הוא האלמנט המרכזי בתזונה הסינית הוא אחראי על תקינותה של מערכת העיכול, המזון נכנס לקיבה ומתחיל לעבור תהליך של התמרה, תהליך זה דורש חום (חום במידה ולא חום פתולוגי) משם עובר המזון לטחול ועובר תהליך של יצור Qi (אנרגיה) כאשר הקיבה קרה, {עקב אכילת מזונות קרים (לא מדובר בטמפרטורה של המזון אל ה באיכות האנרגטית שלהם), כגון: גלידה (יתר על המידה), שתייה קרה בזמן האוכל, סלטים רבים (לא זאת לא המלצה לא לאכול סלט)}, היא תאלץ לעבוד קשה יותר ולהשקיע אנרגיה רבה יותר לתהליך הרקבת המזון וה Qi המופק אח"כ ממזון זה יהיה מועט יותר ובאיכות ירודה ואז הגוף יאלץ לקחת Qi מהמאגרים העמוקים שלו ואת התוצאות נרגיש בעתיד הרחוק או כבר עכשיו, התבטאויות של חולשה במערכת עיכול כגון נפיחות ומלאות לאחר ארוחה, גזים ועוד. תיקון לא נכון של חוסר איזון באלמנט ע"י תזונה יגרום לאיזון מדומה: למשל כאשר יש חום יתר בקיבה עלינו לשנות את התזונה לתזונה פחות חמה אך אם התזונה תקרר יתר על המידה הגוף שלנו יחפש מזונות ממריצים ומחזקים (כגון קפה, שוקולד, סוכר לבן וכו') מזונות אילו יניעו את הכבד (אלמנט העץ) ואת הלב (אלמנט האש) ותזונה זו תגרום לתחושה קצרה שיש Qi תקין במערכת(כלומר תחושה שיש יותר אנרגיה אך זמנית בלבד) זה מצב בעייתי בו הגוף נכנס למעגל שיוציא את הגוף מהאיזון שלו. על מנת לתקן מצב זה יש לחזק את אלמנט האדמה על מנת שיוצר Qi תקין ויחד עם זאת להניע את ה Qi בגוף בצורה נכונה ,ע"י פעילות גופנית (לא רק ריצה אלה גם Tai Chee, Chee ועוד Gung). כחלק מהשעון הביולוגי הסיני השעות בהן אלמנט האדמה עובד במצב אופטימאלי הן בשעות 07:00 ל 11:00 בבוקר אך חשוב לאכול עד השעה 09:00, לאחר מכן השעתיים הבאות מיועדות ליצור Qi תקין. ישנם עוד כללים שיעזרו לנו לרפא את עצמנו ע"י תזונה נכונה: 1. לאכול ארוכת בוקר טובה ומזינה עד השעה 09:30. 2. את ארוחת הצהרים לא לאכול בין השעות 11:00 ל 13:00 – שעות אלו שייכות ללב (הקיסר) והגוף אינו צריך לעסוק בפעילות שתקזז אנרגיה מהקיסר. 3. את ארוחת הערב יש לא אכול מאוחר יותר מ 07:30 בערב (במידה וישנים בשעה 23:30) – אחרת יהיה מצב של קושי בהירדמות, ושינה טרופה. 4. לאכול ברוגע, לא בשעת כעס או מתח. 5. לא להעמיס על הקיבה ולאכול עד הסוף אלה לתת מקום ל Qi לפרק את המזון. וקצת על המזון אותו אנחנו אוכלים: ירקות, אז הסלט: חסה, עגבניות, מלפפון ובצל. החסה היא קרירה טעמה מתוק/מר. העגבנייה היא קרה טעמה מתוק/חמוץ. המלפפון הוא קריר טעמו מתוק. הבצל הוא חמים וטעמו חריף – למרות שכמו כל השורשים כאשר מבשלים אותם טעמם הופך מתוק והם מחזקים את אלמנט האדמה. הבקר הוא חמים וטעמו מותק – הבשר מחזק Qi ודם ולכן הוא מועיל בשיקום מצבי חולשה כמו כן מהבחינה המערבית הבשר מכיל חלבון מלא (כל חומצות האמינו החיוניות) הביצה היא ניטרלית וטעמה מתוק, אבל חלבון הביצה קריר. הטונה היא ניטראלית וטעמה מתוק. החלב הוא בעל אנרגיה ניטרלית/קרירה וטעמו מתוק, הוא מחזק את הגוף, מלחלח את הריאות (מרגיע שיעול), מרגיע את הנפש (אינסומניה) והוא מקור חשוב של חלבון מלא וויטמין B12 במיוחד לצמחונים, אך עם זאת הוא גורם לליחה רבה המתבטאת לא רק כליחה בגרון אלה גם תחושת כבדות, השמנה, כולסטרול וכו'. למרות שהחלב מכיל כמויות נכבדות של סידן רובו של הסידן אינו נספג בגוף וזאת עקב כמות רבה של זרחן המצויה בו, (סידן וזרחן מתחרים ביניהם על הספיגה בגוף). האדם הוא היונק היחיד הממשיך לשתות חלב לאחר שנגמל מחלב אימו, דרך אגב היונק שנגמל הכי מהר מחלב אם הוא סוג של כלבי ים היונקים 4 ימים בלבד וזאת עקב הימצאו של הדב הלבן שמזנו החביב הוא גורי כלבי ים, דרך אגב כמות השומן בחלב זה הוא 52%. מזונות המורכבים מדגנים ומקטניות (כגון מג'אדרה וכו') יוצרים חלבון מלא והם משמשים כתחליפי בשר, אך העיכול שלהם קל יותר והאנרגיה המופקת מהם באיכות טובה יותר, אין זה אומר שצריכים להפוך מיד לצמחונים, וכמו כל דבר לפי הפילוסופיה הסינית גם במזון צריך הכל להתקיים בצורה נכונה. |
|
Designed by
Gafko Programming by
Kiwinet |
| אנרצ'י מרכז מומחים לרפואה משלימה. מתמחים ברפואה משלימה, רפואה אלטרנטיבית, רפואה סינית, דיקור סיני, טיפולי שיאצו, טיפולי רפלקסולוגיה, טיפולי טווינא, עיסוי שמנים, תזונה סינית, תזונה טבעית, טיפול טבעי בכאבים, טיפול טבעי בכאבי גב, טיפול טבעי בכאבי ראש ועוד... |
| מפת אתר |